この仕事で大変なのは、やはり豚の健康管理です。入社して数年もたてば、餌の食べ方や寝転がる姿、豚舎の空気やかすかな匂いの変化で察知できるようになります。それでもまだ勉強することはたくさんあります。獣医さんの処置を見て学んだり、わからないことは本やネットで調べ、自主的に知識や経験を身に付けていくことが必要です。

「リキッドフィーディング」（液状飼料を使った給餌システム）を学ぶために、ドイツへ研修に行かせてもらったこともあります。
異国の地で「基本の積み重ねが大切」ということを実感。「畜産」と聞くと、単調な仕事と思うかもしれませんが、生きもの相手の仕事は変化の連続。自分で目標を定め、それを形にしていく楽しさを味わえる仕事でもあります。なにより、世の中に安全でおいしい豚肉を提供していけることが嬉しい。今でも大学の研究室に遊びにいく時は、クレストの豚肉をおみやげに持っていくんですよ。